毎日食べたい魚の和食
レッスン時間：3時間 8,800円
簡単出汁を使い、発酵×食物繊維で腸を整える和食です。
また、魚を美味しく食べられるように、味のバランスと栄養のバランスが良い一汁三菜です。
女性に不足しがちなタンパク質、鉄、カルシウムを特に意識した献立になっています。
【座学】
・魚の油について
・食材の栄養と食べ合わせについて
・魚の構造魚
・魚を食べやすくする秘訣
・煮魚を美味しく作るポイント
【実習】
・毎日とれる簡単だしのとり方
・鯖の酢煮
・青菜と厚揚げの味噌煮
・ブロッコリーと卵の胡麻和え
・具だくさんの沢煮椀
11/17(月)・11/26(水)・11/30(日)
