酒粕マフィン
レッスン時間：3時間 8,000円
「酒粕をもっと使いこなしたいあなたへ」として
酒粕をお菓子作り活用して、美味しくて罪悪感のない体に優しいおやつ〈マフィン〉を作ります。
発酵食品の酒粕には発酵特有のまろやかな甘味と風味があります。
これらがお菓子作りにコクと奥行きを与えてくれて、簡単なのに美味しいマフィンが焼き上がります。
栄養効果、美容効果のある酒粕を使った酒粕マフィンは
お菓子作り初心者様にもおすすめのレッスンです。
【実習】
ＭＥＮＵ
◆酒粕プラントベースマフィン
◆スパイシー♡潤いキャロットマフィン
◆腸活マフィン
・オリジナル美腸スープ
・美肌サラダカップ 付き
（メニュー変更あり）
2026年2月17日(火)
手作り味噌を作ろう！
自家製米味噌仕込みLesson
レッスン時間：3時間程度 8,000円
手作り味噌の魅力
手作りの味噌を「手前味噌」とも言いますが、これは自分の家で作った味噌が一番で、自分のことを褒める言い回しの「手前味噌ですが．．．」に繋がるものです。
ご自身の手で仕込む味噌は、市販品とは違う美味しさです。
同じ材料、同じ場所で仕込んでも、決して同じ味、色、風味の味噌にはならない．．．
先人に習い、手作りならではの本物の味噌の醍醐味を楽しんでいきましょう。
世界に一つだけのオリジナル味噌は、皆さまの「手前味噌」です。
【座学】
・手作り味噌の魅力
・味噌仕込みに必要な材料
・麹とは
・味噌の栄養成分
【実習】
米味噌仕込み
・味噌の仕込み方
・手作り味噌のカビについて
・味噌の保存方法、他
仕込んだお味噌はお持ち帰りいただきます。
ご自宅でお育てください。
【ご試食】
お味噌を楽しむ簡単なランチ
※味噌玉レシピプレゼント付き
2026年2月11日(水)